Hoy os traemos una recopilación con 9 recetas increíbles para disfrutar de los mejillones este verano. Es un producto de lo más interesante.
Por un lado, es un producto barato y asequible (está a menos de 5€ el kilo) y podéis encontrarlos en cualquier pescadería o supermercado durante todo el año.
Por otro lado, tienen un valor nutricional de lo más completo. Tiene un elevado contenido en vitaminas, minerales (calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio) y aminoácidos. Tienen muy pocas calorías, posee un alto nivel de grasas saludables y son ricos en proteínas. Además son una gran fuente de omega 3 por lo que es un alimento interesante para reducir el colesterol y prevenir las enfermedades cardiovasculares.
En general, consumir mejillones favorecerá nuestra piel y nuestros huesos, ayudarán al sistema inmune, reparará nuestros tejidos e incluso nos ayudarán con ciertos trastornos mentales como la depresión.
¡¡Esperamos que disfrutéis de estas estupendísimas recetas!!
- Mejillones al vapor – El clásico de los clásicos de los mejillones. Se hacen en un momento, con ingredientes sencillos y el resultado es para increíble. Con un chorrito de limón están de lujo.
- Mejillones al vapor de cerveza con escabeche rojo – Mejillones en escabeche, elaborados de forma artesanal. Ideales como picoteo o como cena. Perfectos para celíacos, principiantes y niños.
- Mejillones con salsa de nueces y granada – Una receta suave, delicada, deliciosa, fácil y exquisita. Una opción magnífica para Navidad.
- Mejillones con setas deshidratadas – Los mejillones con setas deshidratadas es un plato de mar y montaña que podemos preparar en cualquier época del año. Sano, natural y con pocas calorías.
- Mejillones en salpicón – Otro clásico de los mejillones. Este salpicón es muy versátil y lo podremos utilizar en varias recetas. Un picoteo o una cena de 10.
- Mejillones en vinagreta – El entrante ideal en nuestra mesa. Dará color, aportará frescura y será ligero. Muy fácil de preparar, económico y poco calórico. Muy socorrido también para preparar en Navidad.
- Mejillones picantones – Una idea fabulosa para una cena rápida y muy sana: mejillones en salsa picantona. Para los que os gusta un toquecito de picante en las comidas ¡es vuestra receta!
- Mejillones al azafrán – Con esta receta de mejillones al azafrán conseguirás una dieta sana y saludable ya que nos aportan nutrientes de buena calidad.
- Mejillones al pimentón – Receta muy sencilla hecha a base de mejillones y patatas cocidas, aliñado con aceite y pimentón.