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Guiso patatas bacalao Guiso de patatas con bacalao

A esta receta le tengo mucho cariño porque me la hacía mi madre cuando era pequeña, y tengo que reconocer, que jamás me quedará tan rica como a ella, pero bueno, esta es una buena adaptación a la Thermomix.

Es un guiso de patatas y bacalao, muy sencillo y sano, y muy sabroso. Además, es de los típicos guisos que ganan en sabor y textura de un día para otro, así que es perfecto para dejarlo preparado con antelación.

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bizcocho de maicena sin gluten thermorecetas Bizcocho de maicena sin glutenEste bizcocho de maicena es el clásico de toda la vida, con una textura muy suave y un sabor inconfundible a bizcocho del bueno.

Esta receta es de las primeras que tengo anotadas en mi vieja libreta. Es curioso porque cuando hago algunas de esas recetas, siempre las hago a mano, no porque salgan mejor sino por pura inercia. Cuando caí en la cuenta de este detalle me puse a pensar que si esto me pasaba a mí, igual a alguno de vosotros os pasaría lo mismo. Así que  me puse a adaptarla a Thermomix para que nos sirviera a todos.

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empanada murciana Empanada murciana

Mira que los pasteles de carne están ricos pero, si me dan a elegir, me quedo con las empanadas murcianas.

No sé si las conocéis… Yo os animo a que las hagáis en casa. La masa la haremos en Thermomix con la ventaja de que siempre sale bien. Y el relleno va en crudo (excepto los huevos duros) así que más sencillo no puede ser.

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salsa espesa de tomate thermorecetas Salsa espesa de tomateA los amantes de las pizzas esta salsa espesa de tomate les va a encantar. Y es que el secreto de una buena pizza no sólo está en la masa, también en los ingredientes que la acompañan.

Muchas veces una buena masa se ha arruinado por usar una salsa de tomate demasiado líquida. El resultado, una base blanda que no es capaz de soportar los ingredientes. Por eso los expertos recomiendan que la salsa sea espesa para que aporte mucho sabor y que la pizza quede crujiente.

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Bizcocho marmolado Bizcocho marmoladoEste es un bizcocho que llevaba tiempo queriendo preparar ¡es tan bonito! Es facilísimo de preparar, muy vistoso, sabroso, jugoso ¿qué más se puede pedir? Es una opción fantástica como merienda o como desayuno, con un té o un café ¡delicioso!