coliflor-al-ajoarriero-thermorecetas

La coliflor al ajoarriero es una receta sencilla, económica y muy popular. De ahí que en cada casa se preparé un ajoarriero diferente. En la mía se hace, de toda la vida, con vinagre. Y además nos gusta que los ajos tengan protagonismo.

Ya os he comentado en más de una ocasión que en este tipo de recetas sencillas es fundamental que los ingredientes sean de buena calidad. Por eso os recomiendo que utilicéis un buen pimentón que le dará a nuestra receta un color precioso.

risotto-de-esparragos-con-limon-y-menta
Hoy tengo el honor de presentaros una receta magnífica de uno de mis cocineros favoritos: Jamie Oliver. Me encanta su forma de cocinar, la pasión que le pone a sus platos y el toque de hierbas frescas y chilis que suele estar presente en sus recetas. Cuando vi este risotto no lo dudé porque la menta y el limón son dos de mis sabores favoritos.
Y aunque puede chocaros está combinación os puedo decir que es uno de los risottos más ricos y originales que he probado nunca, junto con el risotto estilo griego.

Madalenas Xavier Barriga

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Tenía muchas ganas de preparar estas magdalenas. Son muy famosas en la red, y había leído muchos comentarios sobre ellas. Realmente, los comentarios estaban en lo cierto: son unas madalenas deliciosas, super esponjosas pero compactas, crecen bastante y tienen un sabor…mmmm mojadas en leche son una locura!!