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mousse de mora y manzana verde thermorecetas Mousse de moras y manzana verdeNada mejor que una mousse de moras y manzana verde para celebrar que ya estamos en otoño. Estas dos frutas son un clásico de esta época tan características y llena de ricos sabores.

Para esta receta he utilizado una mermelada casera de moras silvestres. Aunque también queda deliciosa con jalea de frutos rojos. Ya sabéis que con los frutos del bosque, rojos y azules, se pueden hacer ricas recetas que nos ayudarán a preparar nuestro cuerpo contra los primeros fríos.

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empanadillas de atun Empanadillas de atún

La única pega que le veo a estas empanadillas de atún es que es muy difícil dejar de comerlas. No sé si me entendéis…

Son facilísimas de hacer. Sobre todo si compramos la masa ya lista como he hecho yo en este caso. Si os queréis complicar un poco más, podéis hacer vosotros mismos el hojaldre o incluso sustituirlo por la masa de la empanada tradicional. Con esta última también os van a quedar muy ricas.

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tarta queso aguacate Tarta de queso y aguacate

Llevaba unos días dándole vueltas a la idea de hacer una tarta de aguacate, un dulce de color verde. Me gusta experimentar con los colores y quería además demostrar a mis niños “que el verde mola”. Así que probé a adaptar la receta de la tarta de queso y remolacha y probar con aguacate… Éxito total. Está muy buena. Tanto, que sé que mis experimentos con aguacate todavía no han acabado. Ya lo veréis.

Hice una tarta pequeña, para cuatro personas. Podéis usar un molde de unos 12 cm. para que salga gruesa. Aunque la mía, más fina, estaba muy buena, un mayor grosor permite disfrutar mejor del sabor y la textura  de las tartas de queso. Y si la queréis más grande, para más raciones, podéis doblar los ingredientes, manteniendo igual tiempos y velocidades, y entonces el molde adecuado será el de 20 cm. aprox. Yo la hice al microondas, pero os cuento también cómo la haríamos al horno.  Podéis acompañarla con mermelada o fruta natural.

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batido de frutos rojos y azules thermorecetas Batido de frutos rojos y azules¿Habéis visto que color tan intenso tiene este batido de frutos rojos y azules? Es tan brillante y llamativo que no pasa desarpercibido ni para los adultos ni para los niños.

Ya sabéis que los frutos rojos y azules son muy beneficiosos para la salud ya que protegen las células frente a los radicales libres. Además estimulan las defensas y son grandes aliados contra el colesterol y los problemas cardiovasculares.