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caldo depurativo con alcachofa thermorecetas Caldo depurativo de alcachofa y perejilAnte la inminente llegada de reuniones, comilonas y excesos este caldo depurativo de alcachofa y perejil nos vendrá muy bien para “limpiar” el cuerpo.

Los caldos calientes, al igual que la sopas y cremas, producen mayor sensación de saciedad y resultan más reconfortantes pero este caldo depurativo también se puede tomar frío.

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Tri%C3%A1ngulos de camembert Triángulos de Camembert con mermelada de fresa

Hoy os presentamos un aperitivo fabuloso para estas navidades, especialmente dedicado para los amantes del queso.

Es muy  fácil de preparar y sólo necesitaremos ingredientes económicos que podremos encontrar en cualquier supermercado. De hecho, incluso ya nos venden el queso Camembert en porciones ya cortadas. Si no, compramos el queso redondo y lo cortamos nosotros. Yo os recomiendo que de un quesito redondo, hagamos unas 8 porciones aproximadamente.

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langostinos en tempura de coco thermorecetas 2 Langostinos en tempura de coco

¿Estáis pensando en organizar una cena de fin de año informal? Pues hoy os traigo unos langostinos en tempura de coco que os vendrán como anillo al dedo.

Ya sabéis que la tempura es una fritura rápida que se puede utilizar con verduras y mariscos. La tempura de hoy es un poco especial porque la hemos aromatizado con coco. Un ingrediente que casa a la perfección con los langostinos.

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panettone gastronomico Panettone gastronómico

Vamos allá con otra receta para estas navidades. Esta vez es un panettone gastronómico: un panettone salado con el que vais a sorprender a todos.

Es una pena porque creo que en la foto no se aprecia bien el tamaño del mismo, pero ya os digo yo que es considerable. Para que os hagáis una idea, tiene 17 cms de diámetro y a cada rebanada del panettone le he dado una altura de 2 centímetros.

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c%C3%B3ctel de marisco thermorecetas Copa de langostinos y cangrejoMe encantan las recetas que se sirven en copas, son muy elegantes y glamurosas. Y no me refiero a las bebidas, que es obvio, si no a las recetas de comer como esta copa de langostinos y cangrejo.

Hasta ahora había utilizado las copas para presentar postres o algún que otro cóctel. Reconozco que además de por su presentación me gusta porque se controla a la perfección la cantidad o ración servida y eso nos vendrá bien para no excedernos esta Navidad.