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almejas a la sidra thermorecetas Almejas a la sidra

No hay nada que me recuerde tanto a mi tierra como una botellina de sidra (…o una buena fabada, un “pantrucu” de Ribadesella recién frito, un pote asturiano, un buen queso de afuga’l pitu, unos carbayones o un tocinillo de cielo de Grao…pero volvamos a la sidra!!). Siempre que puedo me traigo una cuantas botellas y, la verdad, me dan mucho juego ya que también me sirven para cocinar platos tan ricos como estas almejas a la sidra con ajo y perejil.

Es una receta muy sencilla, de pocos ingredientes donde las almejas son las protagonistas. Con las cantidades que os pongo salen como dos tapas o aperitivos. Así, de paso, nos tomamos la botella de sidra que sobra.

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arroz meloso con salchichas y calabaza Arroz meloso con salchichas y calabaza

Ya sabéis que en casa somos unos enamorados del arroz en Thermomix, y es que aprovechamos los fines de semana para comer algún plato de arroz. De hecho, tratamos de descubrir nuevas combinaciones, nuevos sabores y, sorprendentemente, todos están riquísimos. Sería incapaz de deciros cuál es mi arroz favorito… aunque sin duda entre los mejores estarían el arroz meditárreno con su sabor a cítricos o el arroz meloso con gambones.

En este caso vamos a combinar salchichas rellenas de queso y dados de calabaza. De verdad, el resultado es sorprendente. Está suave y delicioso, con una textura única que hace que no puedas dejar de comer.

Es tan sencillo como la mayoría de arroces que preparamos en la Thermomix. A mí me gusta comerlo recién hecho, porque de un día para otro no queda tan cremoso y rico.

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pure verduras Puré de verduras tradicional

¿Quién no ha hecho alguna vez un puré de verduras? Esta receta da un magnifico resultado y, con las texturas que logra nuestra Thermomix, es completamente irresistible. Es un puré vegano, hecho solamente con verduras, lleno de vitaminas, antioxidanrtes, minerales y grandes propiedades. Si os falta alguna verdura, no os preocupéis, hacedlo sin ella o sustituidla por otra, que queda igualmente rico. Y así también nos sirve para aprovechar las verduras que tengamos en la nevera.

Es bajo en calorías, ideal para las dietas de control de peso, para que los niños coman verduras y para los intolerantes a la lactosa. Podéis ponerle unos tropezones de pan tostado o de tofu (como en la crema de tomate con tofu, ¿os acordais?) Riquísimo.

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bizcocho de zanahorias 2 Tartaletas de zanahorias para celíacos

Aunque en el título ponga que estas tartaletas de zanahorias son para celíacos realmente son perfectamente válidas para todos. Pero creo que las personas celíacas se alegrarán al ver unos bizcochitos tan fáciles de hacer y tan ricos como estos.
Este es uno de esos casos en los que la Thermomix no se puede sustituir por una simple batidora. Con ella vamos a triturar el arroz por lo que no necesitaremos comprar ningún tipo de harina especial.

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verduras asadas con aceite de perejil thermorecetas Verduras asadas con aceite de perejil

Id encendiendo el horno que hoy vamos a preparar unas ricas verduras asadas con aceite de perejil. Ya veréis que plato tan sencillo, rico y saludable.

Parece mentira que algo tan básico como unas verduras asadas puedan ser tan versátiles ya que las podemos utilizar como primer plato o como guarnición. En cualquier caso son una opción perfecta para veganos y vegetarianos o para las personas que estén a dieta.