Como cada jueves tenemos una cita muy especial con el menú semanal. Y es que el menú semana 24 de 2023 trae todas las recetas que te hacen falta para las comidas y cenas del 12 al 18 de junio.
En este menú encontrarás recetas frescas y fáciles de hacer para que tu vida no gire alrededor de la cocina. Además muchas de ellas las puedes dejar preparadas con antelación, lo que te ayudará a organizarte mejor.
Aprovecha el fin de semana, que tenemos más tiempo libre, para preparar o adelantar recetas como los huevos rellenos, los gazpachos, cocer pasta o arroz. Así a la hora de montar el plato te resultará todo mucho más rápido y fácil.
Lo más destacado
Aunque el tiempo no acaba de asentarse y parece que más que junio estemos en abril o mayo hay cosas que el cuerpo nos empieza a pedir a gritos como son las recetas frescas y más ligeras.
Por esto esta semana te encontrarás varias recetas típicas como gazpachos y vichyssoises. También huevos rellenos que son tan socorridos. Esta vez los hemos hecho con una salsa tártara que está de lujo pero recuerda que también puedes hacer las recetas más tradicionales:
¿Necesitas un plato fresquito que se pueda hacer con antelación? Prueba esta receta de huevos rellenos con atún. Todo un clásico!
Huevos rellenos de atún y maíz
Deliciosos y sencillos huevos rellenos de atún y maíz dulce. Cremosos, suaves, delicados y con una textura divertida. Perfectos como entrante o cena.
El miércoles para cenar tenemos una receta de judías verdes. Si hay niños en casa puede que este tipo de recetas con sabores tan intensos no sean de su agrado así que aquí te dejo una alternativa rica e informal:
Una receta para toda la familia, con verduras camufladas en un pastel salado que cocinaremos primero en Thermomix y luego en el horno.
El domingo para equilibrar las recetas del fin de semana tenemos un crema de lentejas muy suave. Si este tipo de recetas calientes ya no entra en tu menú porque tenéis mucho calor podéis cambiar esa receta por un paté que es más fresco.
Aquí te dejo un hummus sencillísimo de hacer y que queda de maravilla:
Aprende a preparar Hummus de lentejas con thermomix, un delicioso paté vegetal muy nutritivo que puedes hacer en 1 minuto. ¿Quieres probarlo? ¡Entra!
Los recopilatorios
Esta semana tenemos varios gazpachos y vichyssoises. A veces nos puede parecer que son todas las recetas iguales pero no es así. Este tipo de preparaciones nos ayudan doblemente porque nos refrescan y nos nutren con ingredientes naturales.
En la web puedes descubrir una variedad increíble de este tipo de recetas frescas y originales y, para muestra, aquí te dejo un recopilatorio que seguro te dará muchas ideas.
9 cremas frías perfectas para este verano
Estupendo recopilatorio con 9 fantásticas recetas de cremas frías para este verano. Perfectas como primer plato, llevarlas al trabajo o de picnic.
El viernes tenemos un estofado de pavo que está para chuparse los dedos. Es una receta bastante fácil pero al ser viernes puede que el ajetreo nos atropelle un poco y no tengamos tiempo para hacerla en el momento. Así que debes saber que se puede hacer con antelación como estas otras recetas:
9 recetas de carne para hacer con antelación
Estas 9 recetas de carne para hacer con antelación te ayudarán a organizar el menú semanal. Descubre nuestras recetas fáciles para toda la familia.
Y para terminar quería dejarte un recopilatorio por si eres uno de esos afortunados que tiene un huerto. Seguro que ahora mismo ya estás viendo los frutos de tu trabajo y te estarás preguntando que hacer con tantos pimientos, calabacines, judías.
Espero que esta colección de recetas te sea de ayuda para disfrutar al máximo de los ingredientes de proximidad.
9 recetas con verduras de verano (para los que tenéis huerto o huerta)
Si tenéis huerto (o huerta) no os podéis perder este recopilatorio. Encontraréis ideas para disfrutar de vuestras verduras de verano.
Menú semana 24 de 2023
Lunes
Ensalada de hojas verdes con uno de estos aliños
Aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas
Dale un toque especial a tus ensaladas con estos 5 aliños deliciosos y fáciles. Listos en menos de 2 minutos.
Macarrones templados con mozzarella, tomate y aguacate, con aceite de orégano
Maravillosos macarrones templados con mozzarella, tomate y aguacate acompañados de un exquisito aceite de orégano. Un plato 10.
Crema refrescante de pepino a la menta
La crema refrescante de pepino a la menta es una receta fácil y rápida de hacer. Que nos ayudará a manteneros hidratados durante los días de calor.
Huevos rellenos de salmón y salsa tártara
Estos huevos rellenos de salmón y salsa tártara estarán listos en 5 minutos. Con Thermomix cocina sin complicaciones, de manera rápida y sencilla.
Martes
Poke bowl estilo nórdico con salmón y arándanos
Poke bowl al estilo de los países nórdicos, con salmón y arándonos. Un plato único perfecto, sano y completo.
Crema fría de verduras, coco y mantequilla de cacahuete
Con esta crema fría de verduras, coco y mantequilla de cacahuete podrás disfrutar en verano de una receta ligera, saciante y llena de sabor.
Pasteles de atún y espárragos blancos
Deliciosos y ligeros pasteles de atún y espárragos blancos hechos al vapor en el varoma de manera fácil y cómoda.
Miércoles
El salmorejo es una receta tradicional de nuestra gastronomía que no puede faltar en verano para refrescarnos. Fácil y sana
Ensalada fresca de trigo tierno
La ensalada fresca de trigo tierno es una opción muy equilibrada donde se combinan los nutrientes del cereal, las verduras crudas y las semillas.
Los nidos de judías verdes es una plato que os recomiendo si queréis llevar un dieta sana y saludable. Fácil de hacer y que una presentación diferente.
Jueves
La vichyssoise vegana de melón es ideal para aprovechar un melón poco dulce. Es una receta sencilla, diurética y sin lácteos.
Albóndigas veganas de quinoa y champiñones
Las albóndigas veganas de quinoa y champiñones es una receta sana y fácil de hacer que te permitirá volver a la vida sana y disfrutar del sabor.
Ensalada templada de gulas a la bilbaína (al ajillo)
Deliciosa ensalada templada de gulas a la bilbaína, ideal como entrante. Receta rápida, nutritiva y muy sabrosa perfecta para llevar en el tupper.
Viernes
Calabacines con pesto de jengibre y hierbabuena
El pesto de jengibre y hierbabuena es un delicioso acompañamiento para verduras a la plancha o al vapor.
Pavo estofado con verduras y ciruelas pasas
Una deliciosa receta de pavo estofado con verduras y ciruelas pasas que podrás con antelación y llevártela cómodamente al trabajo.
Ensalada de tomate con cebolleta y vinagreta de albahaca y orégano
Refrescante ensalada de tomate con salsa vinagreta de albahaca y orégano. Ideal para acompañar segundos platos de carne o pescado.
Coca rápida a los cuatro quesos
Con esta coca rápida a los cuatro quesos podrás incluir verduras en tu dieta mientras disfruta del sabor de tus quesos favoritos.
Sábado
Con muy poquitos ingredientes vamos a preparar unos deliciosos crackers. No llevan levadura y quedan muy crujientes.
Crema de untar de labneh y zanahoria
Con esta crema de untar de labneh y zanahoria tendrás un dip fácil y fresco para las cenas informales o...
Ensalada de garbanzos y rape con mayonesa de tahine
Deliciosa ensalada de garbanzos y rape con mayonesa de tahine, perfecta como entrante o cena para comer legumbres de forma sana y ligera.
Unos increíbles chips de chirivía que cocinaremos en la freidora de aire en menos de 15 minutos. Nutritivos, sanos y absolutamente adictivos.
Sándwich de manzana, roquefort y nueces
Esta pasta cremosa para sándwich os sorprenderá por sus matices. El toque picante lo aporta el roquefort, el ácido la manzana y el suave las nueces.
Domingo
El gazpacho de albaricoques es una versión afrutada tan refrescante y fácil de hacer como la receta tradicional.
Tortilla de patatas rellena de bacon y mozzarella
Super sorprendente tortilla de patatas con un relleno sorpresa: ajo, bacon y mozzarella. Jugosa, deliciosa y ¡exquisita!
Crema de lentejas y zanahorias
Sencilla crema de lentejas y zanahorias. Una receta de legumbres que podrás hacer con Thermomix y usar en tu menú semanal.
Estos picatostes al ajo sin gluten son ideales para darle un toque crujiente y delicioso a tus sopas y ensaladas.
Y ya sabes…no te olvides de pasarte por nuestra sección de Menú Semanal donde descubrirás cada jueves un nuevo menú, colecciones de recetas muy útiles e infinidad de ideas para tu día a día.