Con el menú semana 52 despedimos el 2023 y lo hacemos por todo lo grande con dos menús especial para el día de Navidad y otro para la cena de Fin de Año.
Y es que esta semana comienza y termina con un festivo y, cuando llegue el domingo, terminaremos el día, la semana, el mes y el año. Increíble, ¿verdad?
Para celebrarlo hemos seleccionado unas recetas muy ricas y bastante fáciles de hacer que no te van a causar ningún problema para que todo vaya sobre la marcha.
Lo más destacado
Esta semana, para compensar los dos festivos, vamos a tener recetas ligeras que nos ayudarán a equilibrar los excesos. Así que las verduras van a estar muy presentes tanto en forma de ensaladas, cremas y platos principales.
De hecho, para la cena del día de Navidad hemos seleccionado unas verduras con salsa de queso pero si ves que estáis muy empachados podéis decantaros por un caldo, una sopa o por un zumo diurético.
Caldo depurativo de alcachofa y perejil
El caldo depurativo de alcachofa y perejil nos vendrá muy bien para limpiar nuestros organismo, sobre todo después de las comidas de Navidad
La sopa Hipócrates es una receta sana y saludable con la que fácilmente podremos preparar un menú completo en Thermomix.
Cocina una rica sopa depurativa y diurética a base apio y judías verdes. Un plato de color verde intenso ideal como entrante o para dietas light.
Aprende a preparar zumo quemagrasas en Thermomix, una bomba de vitaminas, antioxidantes y minerales muy bajo en calorías y que ayuda a adelgazar.
El miércoles para comer tenemos albóndigas que ya sabes que son un recurso que nos encantan porque suelen gustar a toda la familia y porque son muy fáciles de hacer, congelar y transportar. Puedes utilizar esas raciones que tienes en el congelador o aprovechar y hacer unas cuantas raciones más para que nunca te falten.
El jueves tenemos una receta que hacía tiempo que no hacíamos. Se trata del pollo con pimientos y es que siempre nos sorprende por lo fácil y rica que queda. Como siempre, te recomiendo que hagas las recetas del menú pero si ves que vas con el tiempo justo puedes preparar una receta de pollo en el airfryer. Aquí te dejo un raxo de pollo que es sencillísima y te va a encantar:
Descubre como hacer el raxo de pollo en airfryer, Una receta sana, rápida y sencilla para las cenas ligeras
Los recopilatorios
Entre las recetas también vas a encontrar que hemos preparado un pastel salado de pescado y langostinos porque es ideal para aprovechar lo que nos haya sobrado durante los días de fiestas. Aquí te dejo un par de ideas con las que puedes aprovechar también las verduras, fiambres, etc.
9 flanes salados para sorprender
Con estos flanes salados para sorprender podrás preparar de manera sencilla comidas o cenas divertidas para toda la familia.
Y si lo que realmente quieres es aprovechar el turrón y disfrutarlo durante estas fiestas pero con una presentación totalmente diferente, te recomiendo que el eches un vistazo a las recetas de este recopilatorio. Ideas buenísimas, sencillas y llenas de sabor:
Trucos para aprovechar el turrón de estas Navidades
No te pierdas nuestros trucos para aprovechar el turrón de estas Navidades. Te ofrecemos muchas recetas dulces y fáciles de realizar.
Aunque si tú eres de lo que el turrón no te entusiasma y quieres preparar un postre que sorprenda, este recopilatorio es para ti. Está lleno de ideas de postres para servir de forma individual, originales y con los que seguro que triunfas.
10 postres en vasitos hechos con Thermomix
En esta colección de 10 postres en vasitos hechos con Thermomix encontrarás la idea perfecta y original para tus celebraciones.
9 postres monoporción para estas navidades
Son postres individuales, que podemos servir fácilmente entre los comensales y con los que vamos a triunfar.
Menú semana 52 de 2023
Lunes
Aperitivos
Volovanes rellenos de revuelto de gambas y anguriñas
Receta para hacer volovanes rellenos de revuelto de gambas y anguriñas en la thermomix, el entrante perfecto para Navidad y ocasiones especiales
Preparar esta panna cotta de boletus es fácil y sencillo y con ella tendrá un aperitivo llamativo y lleno de sabor.
Tartar de salmón ahumado con crujiente de nori
Aprovechando un poco de salmón ahumado creamos este delicioso tartar de salmón con crujiente de alga nori ¡ideal para cenas de fiesta!
Entrante
Crema reina de almendras. Un primer plato delicioso y suave con el que conquistaremos los paladares más exigentes en cualquier comida o cena especial.
Plato principal
Las carrilleras al cava es una receta sencilla ideal para el menú de Navidad y para celebraciones especiales donde quieras quedar bien.
Postre
Mousse de turrón con galleta crujiente
Mousse de turrón con galleta crujiente. Todo el sabor del turrón de Jijona en un bocado dulce y suave con un complemento crujiente delicioso.
Un plato vegetariano sano, ligero y sabroso: unas verduras al vapor, cocinadas en el Varoma, y cubiertas con una deliciosa crema de queso. Ideal si estais a dieta: 145 calorías por ración.
Martes
Ya está aqui la crema depurativa a base de verduras que estabas esperando. Te ayudará a contrarrrestar de los excesos de la Navidad de manera sana.
Pastel de calabacín y langostinos en el varoma
Delicioso pastel de calabacín y langostinos hecho en el varoma de tu Thermomix. Un plato a base de pescado que los peque deborarán.
Crema de zanahoria, jengibre y coco
Receta para preparar una crema de zanahoria, jengibre y coco, un primer plato muy rico, bajo en calorías y fácil de preparar en muy poco tiempo.
Tostas con revuelto y salsa pesto
La salsa pesto es un acompañante ideal no sólo para los platos de pasta también para otras preparaciones como estas tostas con revuelto.
Miércoles
Ensalada de calabacín y mango con cacahuetes
Esta ensalada de calabacín y mango con cacahuetes resultará un plato exótico y delicioso para los amantes de la comida con toques diferentes.
Albóndigas con salsa de zanahoria y guisantes
Estas albóndigas con salsa de zanahoria y guisantes hechas al vapor son jugosas y tan ricas como las que hacian las abuelas.
El puré cremoso de boniato es una receta sencilla y fácil de hacer con tu Thermomix. Será la base para cremas, bizcochos y otras preparaciones.
Delicioso pastel vegetal a base de queso de cabra, calabacín y tomates cherry. Un plato fácil para que la cena sea divertida.
Jueves
Con esta receta de patatas con judías verdes y ajada tendrás una cena sencilla a base de verduras al vapor para contrarrestar los excesos de Navidad.
Pechuga de pollo con pimientos del piquillo
Receta para cocinar pechuga de pollo con pimientos del piquillo en salsa, ideal como segundo plato y acompañados de patatas o arroz. ¡Deliciosa!
Canelones de calabacín, champiñones y queso de cabra
Estos canelones de calabacín, champiñones y queso de cabra hechos sin pasta y sin bechamel te sorprenderán.
Viernes
Ensalada caliente de aceitunas y tomates cherry
Puede servir como acompañamiento o como entrante. Esta ensalada caliente, ideal para invitados vegetarianos, quedará fenomenal en nuestro menú festivo.
Espaguetis con salsa de espinacas
Convertiremos nuestras espinacas en una compañamiendo perfecto para cualquier tipo de pasta. Se hace con pocos ingredientes y en unos 30 minutos.
Con esta receta de coliflor tandoori masala disfrutarás de un plato sencillo, especiado y ligeramente picante. Fácil de hacer con Thermomix.
Hummus con garbanzos crujientes especiados y salsa de yogur con menta
Hoy os traemos una receta realmente espectacular. Es uno de los hummus más ricos que hemos preparado nunca en Thermorecetas...
Sábado
Cuscús con zanahoria y berenjena
Un cuscús con zanahoria y otras verduras que se puede servir como guarnición o como primer plato. Fácil de hacer y muy rico.
Con este tofu de garbanzos podrás crear enriquecer tus ensaladas y darle un toque nutritivo a tus recetas de verano.
Quesadilla de atún y queso con aguacate y salsa de yogur
Unas quesadillas diferentes a las clásicas de queso: quesadillas de atún cremoso y queso con tomate, guacamole y salsa de yogur.
Con esta receta básica de pico de gallo podrás darle un toque de color fresco y picante a tus platos mexicanos.
Domingo
Espárragos blancos frescos con vinagreta de pistachos
Crujientes y sabrosos espárragos blancos naturales, regados con una deliciosa vinagreta y cubiertos con pistachos picados.
Un guiso ligero de patatas y merluza recomendable para las cenas en familia. Fácil y rápido de preparar utilizando Thermomix.
Aperitivos
Tartaletas de mousse de salami con huevo hilado
Mini tartaletas de mousse de salami con queso crema y huevo hilado, perfectas para preparar estas navidades como aperitivo tipo cóctel.
Patatas rellenas de salmorejo con huevos de codorniz y trufa
Vistosas patatas rellenas, cocinadas al vapor, rellenadas de salmorejo y coronadas con huevos de codorniz y trufa. Ideal como entrante para el verano.
Estos vasitos de crema de brandada tienen una textura aterciopelada que sorprende. Descubre como hacerlos con Thermomix y disfruta de tus sabor.
Entrante
Deliciosa y económica crema de chirivía. El sabor suave, ligeramente dulce y especiado sorprenderá a tus invitados. Fácil de hacer con Thermomix.
Plato principal
Pimientos del piquillo rellenos de merluza y langostinos
Los pimientos del piquillo rellenos de merluza y langostinos es un plato fácil, rápido y económico digno de cualquier celebración.
Postre
Tarta de calabaza y leche condensada
Os proponemos una tarta de calabaza y leche condensada para estas navidades. Tiene pasta frola y un relleno cremoso hecho con calabaza y leche condensada.
Y la próxima semana te esperan muchas ideas para el resto de los menús especiales para Navidad.